شربة كرات الجبن والدجاج

شوربة كرات الجبن والدجاج

مدة التحضير :10 دقائق
مدة الطهو : 15 دقيقة

المقادير

250 غ من الدجاج٬ المفروم
½ كوب أو 50 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود المطحون
½ كوب أو 50 غ من الفطر٬ المفروم
1 مغلف من شوربة الدجاج مع أحرف المعكرونة ماجي
5 أكواب أو 1250 مل من الماء

طريقة التحضير

يُمزج الدجاج مع جبنة الموتزاريلا ويُتبّل المزيج بالملح والفلفل الأسود ثم يُقرّص إلى كرات صغيرة.
توضع كرات الدجاج مع الفطر وشوربة الدجاج مع أحرف المعكرونة ماجي والماء في قدر كبيرة.
يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
تقدم ساخنة.

نصائح :
- تُعتبر جبنة الموتزاريلا إحدى أكثر الأجبان الطازجة والشائعة استخداماً في المائدة الإيطالية، واستعمالها كتغليفة للبيتزا يتمتّع بشعبية كبيرة. - تشكّل جبنة الموتزاريلا مصدراً جيداً للكالسيوم والبروتينات فهما ضروريان لبناء عظام، وأسنان، وعضلات قوية والمحافظة عليها.