طريقة عمل العوامة زلابيا

اليوم جايبلكم طريقه العوامه (الزلابيا ) وانا عملاها وبجد طلعت رائعه
المقاديير:
1ونص كوب طحيين
نص كوب نشا
معلقه صغيره خميره
ومعلقه صغيره سكره
وذره ملح
كوب ماء دافئ للعجن
اخلطى جمبع المكونات مع بعض حتى تتكون عجينه لزجه واتركبه تتخمر للمده 10 دقائق
ثم اعيدى عجنها مره اخرى ثم احضرى مقلاه بها زيت غزير ضعيها على النار ثم ابدئى بقلى العوامه وبواسطه ملعقه صغيره ضعى
الملعقه اولا فىكوب به ماء ثم اقطعى من العجبنه
بواسطه الملعقه صغيره المبلله بالماء حتى لا تلتصق العجينه بالملعقه
وهكذا حتى تنتهى العجنى نقلى العجينه نص قليه وننشلها ثم نقليه مره اخرى
حتى تتحمر مع التقليب المستمر حتى لا تتحمر جه عن الاخرى ثم نضعها فى
القطر لبصع دقائق ونرفعها من القطر والان هى جاهز للتذوق

السلام عليكم
مشكورة على الوصفة